BẾP HANOIAN – MÂM CƠM NHÀ TRỌN VỊ HÀ THÀNH

- - Xuất bản 28/08/2025

Giữa nhịp sống hối hả của Hà Nội, đôi khi ta chỉ mong tìm về một nơi chốn bình yên, nơi có bữa cơm gia đình đúng nghĩa – giản dị, mộc mạc mà vẫn đầy ắp yêu thương. Hanoian ra đời chính từ khát khao ấy, mang đến cho thực khách một không gian ẩm thực đậm chất Hà Thành, gợi nhớ những mâm cơm truyền thống Việt Nam đã nuôi dưỡng bao thế hệ.

Không gian của Hanoian mang dáng dấp Hà Nội xưa: ấm áp, gần gũi nhưng vẫn tinh tế, sang trọng. Bước chân vào Hanoian, bạn như được trở về một mái nhà quen thuộc, nơi từng góc bàn, ánh đèn đều gợi lại cảm giác thân thương. Chính không khí ấy khiến mỗi bữa ăn nơi đây không chỉ là trải nghiệm ẩm thực, mà còn là khoảnh khắc kết nối tình thân.

Điều làm nên hồn cốt của Hanoian chính là mâm cơm nhà chuẩn vị Bắc Bộ. Thực đơn được xây dựng dựa trên nguyên tắc “mùa nào thức ấy”, với những nguyên liệu tươi ngon nhất, được lựa chọn tỉ mỉ mỗi ngày. Trung tâm mâm cơm là những món ăn quen thuộc nhưng không bao giờ nhàm chán:

Thịt rang cháy cạnh giòn rụm, mặn mà đưa cơm.
Gà nướng lá chanh thơm nức, đậm vị.
Thịt kho cốt dừa béo ngậy, ngọt bùi.
Cá kho tộ săn chắc, thấm đẫm gia vị.
Gà rang gừng, bò kho sả ớt cay nồng ấm bụng.
Tất cả được cân bằng với rau xanh và canh theo mùa, ăn kèm cơm dẻo thơm từ gạo ST25.

Ở Hanoian, mỗi món ăn không chỉ được chế biến bằng tay nghề của đầu bếp, mà còn được gửi gắm trong đó tấm lòng của người nấu cơm nhà. Chính sự chăm chút ấy tạo nên hương vị khác biệt, khiến bữa cơm trở thành một hành trình cảm xúc – nơi bạn được ăn ngon, được gợi nhớ, được sẻ chia.

Cùng với ẩm thực, đội ngũ nhân viên tận tâm, chu đáo cũng góp phần tạo nên trải nghiệm trọn vẹn cho thực khách. Từ lời chào đón, cách bày biện món ăn, đến sự tinh tế trong phục vụ, tất cả đều mang đến cảm giác gần gũi, chân thành – như đang ngồi trong gian bếp của chính gia đình mình.

Với Hanoian, mỗi bữa ăn không chỉ là để no bụng, mà còn để tìm lại bình an và hạnh phúc trong tâm hồn. Giữa những ngày thu Hà Nội se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi cùng bạn bè, người thân quây quần bên mâm cơm nóng hổi, thưởng thức những món ăn chuẩn vị nhà, nhâm nhi chút rượu nếp và trò chuyện thân tình.

Hanoian tin rằng, chính sự kết hợp giữa hương vị – không gian – cảm xúc đã làm nên bản sắc riêng, biến nơi đây thành điểm đến lý tưởng cho những ai yêu Hà Nội và muốn tìm về với ký ức cơm nhà.

📍 Hanoian – Vietnamese cuisine & bar
Địa chỉ: 2/70 Linh Lang, Ba Đình, Hà Nội
☎️ Hotline: 098.789.0368 (Vietnamese/English) | 035.979.1621 (Japanese)
⏰ Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00