Coraggio – Góc nhỏ nước Ý giữa lòng Hà Nội

Nhắc đến ẩm thực Ý, người ta nghĩ ngay đến pizza, pasta và rượu vang đỏ. Nhưng ở Coraggio, những món ăn ấy không chỉ là công thức — mà là câu chuyện. Là hơi thở của Napoli, là nụ cười của đầu bếp Ý giữa căn bếp nhỏ, là cách mà hương vị được kể lại bằng tất cả đam mê và sự tôn trọng với nguyên bản.

Pizza Margherita – tinh hoa của sự giản dị

Nếu nước Ý có một món ăn biểu tượng, đó hẳn là Pizza Margherita. Câu chuyện bắt đầu từ năm 1889, khi đầu bếp Raffaele Esposito sáng tạo ra món pizza để chào đón Nữ hoàng Margherita. Ba sắc màu đỏ – trắng – xanh tượng trưng cho quốc kỳ Ý: cà chua chín mọng, phô mai mozzarella và lá húng quế tươi. Nữ hoàng yêu thích đến mức món ăn ấy mang tên bà từ đó.

Tại Coraggio, tinh thần ấy vẫn được giữ trọn. Đế bánh mỏng, giòn nhẹ, nướng vàng trong lò đá. Phô mai tan chảy vừa đủ, cà chua mang vị chua ngọt tự nhiên, còn lá húng quế tươi như một nốt hương cuối khiến vị giác bừng sáng. Không cần cầu kỳ, nhưng từng miếng pizza lại khiến người ta mỉm cười vì sự chân thành của nó — như cách người Ý luôn tin rằng “ẩm thực đơn giản là ẩm thực hạnh phúc”.

Mì Ý sốt kem cà chua và tôm – bản giao hưởng của vị giác

Nếu pizza là biểu tượng của Ý thì pasta chính là linh hồn của bữa ăn. Tại Coraggio, món mì dẹt sốt kem cà chua với tôm là sự kết hợp tinh tế giữa chua nhẹ của cà chua, béo ngậy của kem và ngọt thanh từ tôm tươi. Sợi mì được nấu chuẩn al dente – vừa chín tới, dai nhẹ và ngấm đều sốt.

Khi trộn đều, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của tỏi phi, một chút phô mai Parmesan tan trên mặt và vị béo mịn hòa quyện. Mỗi đũa mì như mang theo một chút nắng Địa Trung Hải, vừa nồng nàn vừa dịu dàng. Món ăn ấy đủ để khiến một ngày mệt mỏi trở nên mềm lại, để lòng người được sưởi ấm bằng vị ngon đơn thuần.

Beef Tenderloin – nơi vị giác chạm đến cảm xúc

Không chỉ có pizza hay pasta, Coraggio còn mang đến món bò thăn nướng bơ thảo mộc – một trải nghiệm đầy tinh tế. Miếng thịt bò được chọn kỹ lưỡng, nướng vừa tới để lớp vỏ ngoài xém nhẹ còn bên trong hồng mềm, mọng nước. Khi cắt ra, hương thơm của bơ tan cùng thảo mộc Ý lan khắp bàn ăn. Cảm giác miếng thịt tan dần trong miệng, quyện cùng một ngụm vang đỏ, là khoảnh khắc khó quên với bất kỳ ai từng thưởng thức.

Không cần trang trí cầu kỳ, không cần chiêu trò. Ở Coraggio, người ta tin rằng món ăn ngon nhất là món được nấu bằng sự tôn trọng với nguyên liệu và niềm vui của người đầu bếp.

Salad thịt xông khói – khúc dạo đầu nhẹ nhàng

Trước khi bước vào bữa chính, Bacon Salad là lựa chọn hoàn hảo để đánh thức vị giác. Vị mặn nhẹ và giòn tan của thịt xông khói kết hợp với rau xanh tươi mát, cà chua bi ngọt lịm, chút sốt chanh dầu ôliu – tất cả tạo nên sự cân bằng vừa vặn. Món khai vị này tưởng chừng đơn giản, nhưng lại là lời chào tinh tế mà Coraggio gửi đến thực khách: nhẹ nhàng, chuẩn vị và đầy cảm xúc.

Một góc Ý giữa lòng Hà Nội

Điều làm nên sức hút của Coraggio không chỉ nằm ở món ăn, mà còn ở không gian. Nằm khiêm nhường trên con phố Linh Lang (Ba Đình, Hà Nội), nhà hàng được thiết kế với phong cách châu Âu cổ điển – tường gạch, ánh đèn vàng ấm áp, bàn gỗ mộc mạc và tiếng nhạc jazz nhẹ nhàng. Mỗi chi tiết nhỏ đều gợi nhớ đến những quán ăn nhỏ ven đường ở Florence hay Venice.

Buổi tối ở Coraggio, khi ly vang đỏ chạm nhẹ vào ly vang trắng, khi tiếng dao nĩa vang lên xen lẫn tiếng cười, bạn sẽ hiểu vì sao người ta nói: “Ở Ý, ăn uống không chỉ để no – mà để sống.”
Ở đây, mọi thứ đều được sắp đặt để thực khách cảm thấy như đang tận hưởng một buổi tối ở châu Âu: thong thả, lãng mạn và trọn vẹn.

Nơi vị ngon gắn liền với cảm xúc

Coraggio không chỉ là một nhà hàng – mà là nơi những câu chuyện được kể bằng hương vị. Từ lát pizza giòn tan đến đĩa pasta nghi ngút khói, tất cả đều mang trong mình một triết lý: “Hãy nấu ăn bằng trái tim.” Mỗi thực khách đến đây đều mang theo tâm trạng riêng – người mừng sinh nhật, người gặp lại bạn cũ, người muốn tận hưởng một buổi tối bình yên sau ngày dài. Và Coraggio luôn khiến họ ra về với nụ cười.

Như lời giới thiệu của nhà hàng: “Coraggio – nơi hương vị chạm đến cảm xúc.”
Bởi đôi khi, thứ khiến ta nhớ mãi không phải là món ăn đắt tiền, mà là cảm giác ấm áp khi được chào đón bằng câu “Benvenuto” – “Chào mừng đến với nước Ý”.

📍 Coraggio Italian Restaurant
Số 2, ngõ 70 Linh Lang, Quận Ba Đình, Hà Nội
📞 098 789 0368
🍷 Coraggio – Nơi hương vị chạm đến cảm xúc.