Các Đặc Sản Việt Nam Thơm Ngon Nổi Tiếng Miền Trung

- - Xuất bản 01/07/2025

Ẩm thực miền Trung như một bữa tiệc hương vị đậm đà, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Với sự kết hợp tinh tế của các gia vị, món ăn miền Trung có hương vị cay nồng, mặn mà, và đôi khi cả chút ngọt ngào.

Mì Quảng

Mì Quảng, từng sợi mì hòa quyện trong từng hạt gạo, thể hiện tinh hoa ẩm thực của Đà Nẵng và Quảng Nam, trở thành biểu tượng không thể thiếu trong danh sách đặc sản Việt Nam. Sợi mì mềm mịn, tự hào là thành quả của bột gạo dai ngọt, được tẩm ướp trong nước dùng hương thơm từ xương heo nấu chảy. Đặc biệt, hương vị của mì Quảng được tô điểm bởi những nguyên liệu phong phú như thịt heo, thịt gà, cá lóc, ếch, trứng cút luộc… Từng miếng thịt thơm béo kết hợp với nước dùng tinh túy, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời trên đĩa mì.

Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 VND/bát

Các Địa Chỉ Ăn Mì Quảng Ngon:

Quán Mì Quảng Thi: 251 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, TP.Đà Nẵng
Mì Quảng Bà Mua: 19 Trần Bình Trọng, quận Hải Châu, TP.Đà Nẵng
Mì Quảng Bà Vị: 166 Lê Đình Dương, quận Hải Châu, TP.Đà Nẵng

Bún Cá Nha Trang

Bún cá Nha Trang, một hương vị lưu luyến “hút hồn” du khách mỗi khi dạo chơi phố biển. Đây không chỉ là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Khánh Hòa mà còn là tinh hoa ẩm thực làm vừa lòng những thực khách khó tính nhất. Món đặc sản với nước dùng trong, lươn lẫn hương vị ngọt thanh, kết hợp với chả cá giòn dai, tạo nên một cảm giác khó quên trên đầu lưỡi. Bún cá Nha Trang là sự kết hợp tuyệt vời của màu sắc và hương vị, hòa quyện trong từng giọt nước dùng hấp dẫn.

Giá tham khảo: từ 35.000 – 40.000 VNĐ/bát

Ăn Bún Cá Nha Trang Ngon Ở Đâu?

Bún cá sứa Nha Trang – Yersin: 87 Yersin, TP. Nha Trang
Bún cá Nguyên Loan: 123 Ngô Gia Tự, TP. Nha Trang
Bún cá Cô Ba: : 123 Yersin, TP. Nha Trang

Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo không chỉ đẹp mắt mà còn có hương vị thật đặc trưng. Đĩa thịt heo được sắp xếp gọn gàng và hấp dẫn, với lớp mỡ và lạc luộc chín màu mỡ. Tuy nhiên, linh hồn của món ăn này chính là chén mắm nên đậm vị. Mắm nêm được pha chế tỉ mỉ từ chanh, đường, tỏi, ớt và dứa băm nhuyễn.

Vị ngọt mềm của thịt heo, vị tươi mát của rau cùng với chút chua chua, cay cay từ mắm nêm tạo nên sự kết hợp tuyệt vời trong từng miếng cuốn bánh tráng. Món ăn này mang đến một hương vị độc đáo, khiến ai thưởng thức cũng không thể không say mê.

Giá tham khảo: 60.000 – 165.000 VND/phần

Địa Chỉ Bán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Đà Nẵng Ngon:

Bánh tráng cuốn thịt heo Bi Mĩ: Chợ Cồn
Quán Đại Lộc: 97 Trưng Nữ Vương
Bánh tráng thịt heo Bà Hường: 126 Duy Tân
Quán Trần: 4 Lê Duẩn, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Quán Mậu: 35 Đỗ Thức Tịnh, quận Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng

Súp Lươn Nghệ An

Vùng đất Nghệ An không chỉ có danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, mà còn ghi điểm trong lòng du khách bằng những món đặc sản hấp dẫn. Trong số đó, súp lươn là một món ăn độc đáo và đã được CNN vinh danh là một trong bảy món súp ngon nhất trên thế giới.

Thật ra, súp lươn xuất phát từ ý tưởng biến tấu từ cháo lươn. Mặc dù ra đời muộn hơn so với các món ăn khác, nhưng súp lươn đã chinh phục lòng người bởi sự kết hợp độc đáo giữa thịt lươn dai ngọt và nước dùng béo ngậy. Hương thơm lan tỏa từ nghệ, ớt, tiêu và hương vị cay nồng của hành tăm khiến bất kỳ ai thưởng thức đều không ngừng ca ngợi.

Ở Hà Nội nhưng muốn ăn món súp lươn với trải nghiệm “luxury” hơn? Gia Restaurant hứa hẹn sẽ là điểm đến không thể bỏ qua. Món ăn tại đây sẽ gợi mở cảm xúc về những nguyên liệu quen thuộc, đưa bạn trở về với những hương vị quê hương dân dã, gần gũi giữ chốn đô thị phồn hoa này.

Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VNĐ/suất

Nơi Bán Súp Lươn Nghệ An Ngon:

Quán lươn bà Lan: số 2 Trần Hưng Đạo, thành phố Vinh, Nghệ An
Cương Thủy – cháo, súp lươn không cay:số 92 Hoàng Thị Loan, phường Bến Thủy, thành phố Vinh, Nghệ An
Quán súp lươn Nghệ An – Phượng Hoàng: Số 148-98 Phượng Hoàng, Trung Đô, thành phố Vinh, Nghệ An
Gia Restaurant: 61 Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội

Kẹo Cu Đơ Hà Tĩnh

Kẹo cu đơ – món quà ngọt ngào từ Hà Tĩnh, đã chiếm trọn trái tim của nhiều người. Đó là sự kết hợp tinh tế giữa lớp bánh tráng mềm mịn bên ngoài và nhân đậu phộng rang, mật mía và gừng tươi đặc trưng bên trong. Kẹo cu đơ thỏa mãn vị giác với vị ngọt thanh, hương béo của đậu phộng, độ mềm mịn của mật mía và chút cay nồng của gừng.

Trong chuyến du lịch đến Hà Tĩnh, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những miếng kẹo cu đơ và thả hồn trong một tách trà xanh thơm ngát. Khi nhấp một miếng kẹo, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tinh tế từng lớp, như là một sự hòa quyện đầy hài hòa giữa các thành phần.

Giá tham khảo: 50.000 – 60.000 VND/hộp 500gr

Cao Lầu Hội An

Cao lầu – một nét chấm phá của ẩm thực phố cổ, và mỗi khi đến phố cổ Hội An, Cao Lầu gần như là một món ăn mà thực khách phải thưởng thức , như một món ăn tinh thần của người dân phố Hội.

Len lỏi trên con đường phố cổ Hội An, hương vị của Cao Lầu tràn ngập không gian. Sợi mì thơm ngon, từ bột gạo truyền thống, được tạo thành từ bàn tay khéo léo của những người thợ lành nghề. Thêm vào đó, thịt heo thái lát được chiên tới, mang đến hương vị thơm ngon và đậm đà.

Giá tham khảo: 30.000 – 60.000 VND/suất

Địa Chỉ Bán Cao Lầu Hội An Ngon:

Cao lầu Liên Hội An: số 16 đường Thái Phiên, thuộc TP. Hội An, Quảng Nam
Cao lầu Bà Thanh Hội An : Số 26 đường Thái Phiên, thuộc trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam
Cao lầu Không Gian Xanh Hội An: Số 687 đường Hai Bà Trưng, ngay trung tâm TP. Hội An

Cơm Hến Huế

Cơm hến là món ăn mang phong vị cung đình của mảnh đất cố đô. Cơm hến đã trở thành một trong những món ngon “khó cưỡng” đối với du khách. Cơm hến không chỉ là món ăn mà còn là một trải nghiệm văn hóa đặc trưng của vùng đất cố đô. Bạn sẽ được thưởng thức hương vị thanh đạm của cơm trắng, kết hợp với hến tươi ngon, có vị ngọt nhẹ và hòa quyện với hương thơm của rau sống. Điểm nhấn của món ăn là nước mắm pha chế đặc biệt, mang đậm hương vị đặc sản Huế.

Giá tham khảo: 10.000 – 25.000 VND/chén

Địa Chỉ Ăn Cơm Hến Ngon:

Cơm hến Hoa Đông: 64/7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, Thành phố Huế
Cơm hến Hàn Mặc Tử: 01 Hàn Mặc Tử, Vĩ Dạ, Tp Huế
Cơm hến – bún hến Lành: 38 Ngô Gia Tự, thành Phố Huê

Bún Bò Huế

Bún bò Huế, một trong những món ngon đặc sản của Huế, không chỉ hấp dẫn du khách bởi hình thức bắt mắt mà còn bởi hương vị đậm đà khó quên. Khi đặt chân đến xứ Huế, du khách không chỉ bị cuốn hút bởi vẻ đẹp của sông Hương hay núi Ngự mà còn bởi hương vị đặc trưng của món bún bò.

Mỗi miếng thịt bò thăn mềm, thấm đều vị nước dùng đậm đà, kết hợp với sợi bún mềm mịn và các loại rau sống tươi mát, hương vị đặc trưng và hấp dẫn của món bún bò Huế sẽ khiến thực khách không chỉ “xiêu lòng” mà còn nhớ mãi trong lòng.

Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VND/bát

Các Quán Bún Bò Huế Được Yêu Mến:

Quán bún bò Huế Bà Tuyết: số 47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Tp.Huế
Quán bún bò Huế Ông Vọng – O Phụng: số 14 Nguyễn Du, Phú Cát, Tp. Huế
Quán bún bò Huế Mệ Kéo: 20 Bạch Đằng, Phú Cát, thành phố Huế

Bánh Xèo Tôm Nhảy Bình Định

Ẩm thực Bình Định vốn nổi tiếng bởi sự kết hợp hài hòa giữa nhiều loại nguyên liệu mộc mạc mà tươi ngon, mà trong đó, bánh xèo tôm nhảy là một món ngon điển hình níu chân thực khách. Bánh xèo tôm nhảy Bình Định thực sự là một món ăn đặc trưng thể hiện sự giao hòa của ẩm thực ba miền Bắc, Trung và Nam. Với vỏ bánh xèo mềm dai, một đặc trưng của ẩm thực duyên hải Nam Trung Bộ, và đĩa rau ăn kèm gồm rau thơm, giá tươi, rau cải và cải mầm, cùng vị chua ngọt của xoài xanh thái lát, món Bánh xèo tôm nhảy mang đến sự phong phú và hài hòa trong cảm nhận về hương vị.

Nếu đã quá quen thuộc với hương vị bánh xèo truyền thống và muốn tìm một hương vị mới mẻ và độc đáo hơn. Không cần phải đi đâu xa, chỉ cần ở ngay Sài Gòn thôi bạn cũng sẽ được thưởng thức một hương vị mới lạ với món bánh xèo tacos tại Ănăn Saigon, chiếc nhà hàng duy nhất tại thành phố Hồ Chí Minh được gắn sao Michelin. Quá là uy tín phải không nào?

Giá tham khảo: 30.000 – 60.000 VND/phần

Địa Chỉ Bánh Xèo Tôm Nhảy Bình Định Ngon:

Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang: thôn Mỹ Cang, xã Phước Sơn, huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định
Bánh xèo tôm nhảy Gia Vỹ 2:19 Diên hồng, Phường Lê Hồng Phong, Quy Nhơn
Bánh xèo tôm nhảy Ông Hùng : 24 Diên Hồng, Phường Lê Hồng Phong, Quy Nhơn
Ănăn Saigon: 89 Tôn Thất Đạm, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Chả Tôm Thanh Hoá

Trong hành trình khám phá đặc sả Việt Nam, nếu Hà Nội có bánh tôm Hồ Tây thơm ngon, Sài Gòn có bánh tráng cuốn tôm hấp dẫn, thì không thể bỏ qua chả tôm Thanh Hóa – đặc sản khiến ai đến đây cũng không thể cưỡng lại và phải thử ít nhất một lần.

Vị ngon tuyệt của chả tôm Thanh Hóa được thể hiện rõ nhất khi được thưởng thức vào cuối thu và đầu đông. Đó là khoảng thời gian khi gia đình quây quần bên bếp lửa hồng, cùng nhau nướng từng miếng chả tôm thơm phức, tạo nên nét đẹp trong ẩm thực Thanh Hóa.

Giá tham khảo: từ 10.000 VND/xiên

Địa Chỉ Ăn Chả Tôm Ngon:

Chả tôm bà Thật: 9 Lê Thị Hoa, P. Lam Sơn, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa
Chả tôm Thảo Mười: 14 Nhà Thờ, P. Trường Thi,TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa
Chả tôm cô Hồng: 61 Lý Thường Kiệt, P. Lam Sơn, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa

Nem Chua Thanh Hóa

Vùng đất địa linh nhân kiệt Thanh Hóa không chỉ hấp dẫn du khách bởi những điểm đến thú vị mà những món ăn đặc sản như nem chua cũng để lại nhiều dư vị khó quên.

Hương vị của nem Thanh Hóa là sự kết hợp hài hòa của nhiều thành phần. Vị chua nhẹ, ngọt mát của thịt nem kết hợp với vị cay nồng của ớt, tỏi, tạo nên sự cân bằng độc đáo. Đặc biệt, vị nồng của lá đinh lăng tạo thêm một hương vị đặc trưng và độc đáo cho món nem này.

Giá tham khảo: từ 25.000 VNĐ – 40.000 VNĐ/ chục chiếc

Địa Chỉ Mua Nem Chua Thanh Hóa Ngon:

Nem chua Sinh Tuyến: 101 Lê Thánh Tông – Đông Vệ – TP. Thanh Hóa
Nem chua sạch Bà Lan: 16,18,22 Hàng Than – Lam Sơn – TP. Thanh Hóa
Nem Thanh: Lô 158 MB90 – Đông Vệ – TP. Thanh Hóa

Cháo Lươn Nghệ An

Cháo lươn Nghệ An là món đặc sản “nức tiếng” của vùng quê Bác. Một bát cháo lươn nóng hổi được mang ra, trên đó được rắc thêm ít hành lá tươi thơm. Thêm vào đó là một phần thịt lươn vàng ươm trộn đều với cháo, tạo nên một hương vị hấp dẫn. Khi bạn thưởng thức, hơi nước bốc lên từ bát cháo, mang theo hương thơm ngọt, cay nồng, làm say đắm lòng người và khiến ai cũng phải “gật gù khen ngon”.

Giá tham khảo: 25.000đ – 50.000 VND/phần

Địa Chỉ Ăn Cháo Lươn Ngon:

Quán cháo lươn bà Liễu: 87 Mai Hắc Đế, thành phố Vinh
Quán cháo lươn Nghệ An bà Lan: Số 2 Trần Hưng Đạo, thành phố Vinh
Quán cháo lươn bà Ngọ: Số 1, ngõ 4 đường Đốc Thiết, thành phố Vinh