Nem rán – Món ăn không bao giờ cũ trong mâm cơm Việt tại Hanoian

Tinh hoa từ những nguyên liệu dân dã

Nem rán được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc: thịt heo xay, miến, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, giá đỗ và trứng gà. Tất cả được trộn đều, nêm nếm khéo léo rồi gói trong lớp bánh đa nem mỏng. Khi thả vào chảo dầu nóng, từng chiếc nem “lăn” đều đến khi lên màu vàng ruộm, tỏa hương thơm quyến rũ, khiến ai đi ngang qua cũng khó lòng cưỡng lại.

Cái hay của nem rán nằm ở chỗ: dù cách làm khá đơn giản, song mỗi gia đình, mỗi vùng miền lại có một bí quyết riêng. Có nơi thêm cua bể, tôm tươi để nhân thêm ngọt; có nơi chọn bánh đa nem mỏng đặc biệt để rán giòn lâu mà không ngấm dầu. Chính sự biến hóa này tạo nên nét phong phú của món ăn truyền thống.

Nem rán trong đời sống Việt

Không chỉ xuất hiện trong những bữa cơm thường nhật, nem rán còn hiện diện trong mâm cỗ ngày Tết, trong những buổi sum họp gia đình, hay cả trong tiệc chiêu đãi quốc tế. Món ăn trở thành cầu nối văn hóa, giúp bạn bè nước ngoài hiểu hơn về sự tinh tế của ẩm thực Việt Nam.

Đặc biệt, khi chấm cùng bát nước mắm pha chua ngọt, thêm vài sợi cà rốt, đu đủ xanh, vị béo ngậy của nem được cân bằng, trở nên hài hòa và cuốn hút hơn bao giờ hết.

Hanoian – Nơi gìn giữ hương vị truyền thống

Tại bếp Hanoian, nem rán không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là “mảnh ghép” văn hóa được gìn giữ và nâng niu. Đầu bếp lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, chế biến cẩn thận để từng chiếc nem giữ trọn vị giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong.

Đến với Hanoian, thực khách không chỉ thưởng thức nem rán truyền thống mà còn có cơ hội trải nghiệm nhiều biến tấu thú vị: nem hải sản, nem chay, nem cua bể… Mỗi loại lại mang một sắc thái riêng, nhưng đều giữ được “cái hồn” Việt Nam.

𝑯𝒂𝒏𝒐𝒊𝒂𝒏 – 𝑽𝒊𝒆𝒕𝒏𝒂𝒎𝒆𝒔𝒆 𝒄𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆 & 𝒃𝒂𝒓
2/70 Linh Lang, Ba Đình, Hà Nội
098.789.0368 (Vietnamese/English)
035.979.1621 (Japanese)