Nồi lẩu mắm lớn nhất Việt Nam “tái xuất” tại Cà Mau – Đậm đà bản sắc miền Tây!

Ngày hội “Hương rừng U Minh” nằm trong chuỗi sự kiện “Cà Mau – Điểm đến năm 2025” của tỉnh Cà Mau. Đây là lần thứ 5 huyện U Minh tổ chức Ngày hội “Hương rừng U Minh”.

Năm nay, ngày hội diễn ra từ ngày 25/4 – 1/5/2025 với nhiều nội dung hoạt động, trong đó điểm nhấn của Ngày hội là khai mạc “Chợ quê”, tại đây sẽ tái hiện hình ảnh hoạt động mua bán nông, thuỷ sản, bánh dân gian, ẩm thực, hàng thủ công của vùng đất Cà Mau.

Cùng với đó, trình diễn chế biến, trưng bày lẩu mắm lớn nhất Việt Nam; các hoạt động trưng bày sản phẩm đặc trưng, sản phẩm OCOP của U Minh; hội chợ thương mại, các hoạt động trải nghiệm du lịch sinh thái, vườn cây ăn trái, vườn dâu Cái Tàu, làng nghề đan đát, các hoạt động trải nghiệm tại Vườn Quốc gia U Minh hạ đi bộ xuyên rừng cho lực lượng chuyên nghiệp và phong trào.

Ông Nguyễn Thanh Liê, Phó Chủ tịch UBND huyện U Minh cho biết, thông qua ngày hội, Ban tổ chức muốn truyền tải thông điệp U Minh là điểm du lịch an toàn, có cảnh quan thiên nhiên, khí hậu trong lành, vùng đất có những con người hiền hoà, nghĩa tình, giàu lòng mến khách. Đến với U Minh, du khách được hòa mình với thiên nhiên, với văn hóa miệt rừng – sông – nước và “sống chậm” cùng người dân Tây Nam bộ.

U Minh là vùng đất cảnh quan thiên nhiên thơ mộng, với những cánh rừng xanh bạt ngàn; vùng đất được thiên nhiên ưu đãi, với nguồn tài nguyên phong phú và cũng là vùng căn cứ địa cách mạng.

Khi nhắc đến U Minh nhiều người cũng biết nơi đây còn có nghề “gác kèo ong” truyền thống đã được công nhân Di sản văn hoá phi vật thể Quốc gia. Mật ong rừng U Minh và lẩu mắm U Minh đã được xác lập “100 đặc sản quà tặng Việt Nam” và được tổ chức Hội kỷ lục gia Việt Nam công nhận tổ ong và lẩu mắm lớn nhất Việt Nam.

Năm 2022, tổ chức kỷ lục châu Á xác lập kỷ lục ẩm thực đặc sản châu Á món lẩu mắm U Minh.