Ẩm thực bốn phương -

Hiện nay quả đào đang vào mùa. Mọi người có thể tận dụng loại quả tốt cho mắt, đẹp da này để biến tấu thành 5 món ngon giải nhiệt và ‘bắt trend’ ngày hè dưới đây.

Bún chả cá Nha Trang là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng biển miền Trung, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thanh ngọt và chả cá thơm ngon, hơi dai. Để có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà, hãy cùng khám…

Chúng ta thường có quan niệm rằng đồ chiên rán sẽ không tốt cho cơ thể bằng đồ hấp luộc. Đặc biệt là đối với rau củ thì vẫn nên chế biến theo cách nấu canh, luộc hoặc hấp, xào sẽ ngon và tốt cho sức khỏe hơn. Tuy nhiên rau củ chiên giòn…

Mận đang vào mùa, có thể làm mứt, siro, mận dầm hay làm các món mặn như gỏi, bánh tráng trộn cũng 'ngon ứa nước miếng'.

Uống dầu thầu dầu lúc bụng đói giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón, nhưng nếu dùng sai cách có thể gây tiêu chảy, chuột rút và ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột.

Cẩm nang ẩm thực Michelin cho biết 'chìa khóa' của món này nằm ở cách chế biến lươn giòn và nấu nước dùng đặc trưng.

Ẩm thực Nga mang màu sắc rất riêng từ những loại nguyên liệu đa dạng. So với một quốc gia châu Á như Việt Nam thì các món ăn của Nga cực kỳ khác biệt.

Với hương vị chua thanh, ngọt mát từ ngao và dứa, món canh chua ngao dứa sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi ả, giúp giải nhiệt và cung cấp đầy đủ dưỡng chất.

Vải là món ăn ưa thích của nhiều người, tuy nhiên mùa vải rất ngắn, chỉ kéo dài khoảng 2-3 tuần. Nhiều người mách nhau mẹo bảo quản vải, giữ được cả tháng, ăn cho “đỡ thèm”.

Hà Nội là mảnh đất kinh kỳ ngàn năm văn hiến với những nét văn hóa độc đáo được lưu truyền. Người Hà Nội vốn thanh lịch, tế nhị trong ứng xử. Không những thế, văn hóa ẩm thực của người Tràng An còn đậm nét tinh tế, tao nhã riêng biệt. Điều…