Ẩm thực bốn phương -

Giữa những cảnh quan thơ mộng và lịch sử phong phú của Việt Nam, nghệ thuật ẩm thực cung đình Huế được đánh giá là 1 trong những di sản văn hóa tuyệt vời. Với hương vị tinh tế và phong cách trình bày thanh nhã, ẩm thực cung đình Huế mang…

Có thể nói, ẩm thực Quảng Nam là một trong những nét văn hóa đa dạng nhất tại Việt Nam hiện nay. Ẩm thực truyền thống của xứ Quảng là sự giao thoa giữa văn hóa Chăm – Việt, phương Đông – phương Tây. Các món ăn đặc sản Quảng Nam sẽ được tóm…

Gia vị là linh hồn của ẩm thực Việt, là bí quyết tạo nên những hương vị độc đáo và khó quên. Mỗi vùng miền trên dải đất hình chữ S lại sở hữu những loại gia vị đặc trưng, phản ánh rõ nét văn hóa và khẩu vị của người dân địa phương. Hãy cùng…

Thái Lan có nền văn hóa ẩm thực đa dạng và đậm chất đã tạo nên nét đặc trưng riêng mà không nơi nào có được điều đó. Ẩm thực Thái Lan là sự kết hợp của nhiều nền văn hóa từ các quốc gia lân cận như Ấn Độ, Trung Quốc, Myanmar và Indonesia……

Các món ăn Nhật Bản được chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng tinh tế và ẩn chứa nhiều triết lý sâu sắc, trong đó nổi tiếng nhất là quy tắc “tam ngũ”: ngũ vị, ngũ sắc, ngũ pháp.

Ẩm thực Haute Cuisine (hay còn gọi là Haute Cuisine française) là biểu tượng của sự tinh tế, sang trọng và đẳng cấp trong ẩm thực Pháp. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa kỹ thuật nấu nướng, trình bày tỉ mỉ và nguyên liệu cao cấp, phong cách ẩm…

Điểm đặc sắc và nổi bật của ẩm thực Việt được thể hiện qua từng vùng miền theo khu vực Bắc Trung Nam. Không chỉ lạ miệng với các món ngon độc đáo, ẩm thực của dân tộc Việt Nam thu hút mọi người nhờ sự…

Theo thói quen nhiều người thường nấu cơm bằng nước lạnh nhưng thực ra nấu cơm bằng nước sôi lại chín đều và dẻo thơm hơn.

Canh chua cá lóc, canh gà lá giang, canh khổ qua nhồi thịt, canh hến, canh bí... là những món canh ngon, đảm bảo dinh dưỡng, thanh mát cho ngày hè.

Theo quan niệm dân gian, trong tháng Cô hồn cần kiêng ăn một số món để tránh xui xẻo đeo bám.