Coraggio – Thưởng thức hương vị Ý nguyên bản giữa lòng Hà Nội với set khai vị 7 món đặc sắc

Đặc biệt, trong mùa lễ hội cuối năm, Coraggio giới thiệu set khai vị 7 món – một sự kết hợp hài hòa, tinh tế và mang đậm phong cách Ý – hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ và ấm áp cho thực khách.

Set khai vị – lời chào đầy cảm hứng

Nếu như trong ẩm thực Việt, bữa ăn thường mở đầu bằng những món nhẹ để “làm mềm vị giác”, thì với người Ý, khai vị (antipasto) chính là bước khởi đầu cho một hành trình ẩm thực. Và tại Coraggio, hành trình ấy được tái hiện qua set khai vị 7 món, được chế biến từ nguyên liệu tươi, kết hợp giữa sự mộc mạc Ý và chút tinh tế kiểu Nhật – phong cách “wafu” đặc trưng của đầu bếp nơi đây.

Set khai vị bao gồm:

Capotana – rau hầm cà chua: Món ăn truyền thống của vùng Sicily, kết hợp cà tím, cà chua, cần tây, hành tây, ô-liu và dầu ô-liu nguyên chất. Hương vị chua ngọt hài hòa mở ra một khởi đầu nhẹ nhàng.

1. Trứng chiên rau củ (Frittata di verdure): Phiên bản Ý của món trứng chiên, với rau củ tươi, béo ngậy mà vẫn thanh thoát.

2. Cá hồi ướp sốt bơ và balsamic: Cá hồi tươi ướp cùng gia vị Ý, kết hợp sốt bơ ngậy và balsamic chua ngọt, đem lại cảm giác cân bằng.

Thịt bò nướng: Lát bò roast vừa chín tới, giữ nguyên độ ngọt và mềm của thịt, hòa quyện với sốt parsley.

Sà lách khoai tây kiểu Nga: Món salad quen thuộc, béo bùi từ khoai tây, thanh mát từ rau củ, tạo sự tương phản nhẹ nhàng với thịt cá.

Thịt ham và quả hồng: Một sự kết hợp bất ngờ giữa vị mặn của thịt nguội và ngọt mềm của quả hồng – biểu tượng mùa thu nước Ý.

Ức gà sốt balsamic và cà chua: Món ăn dung hòa vị chua ngọt, béo ngậy, tạo điểm nhấn tròn đầy cho phần khai vị.

Sự kết hợp 7 món trong set khai vị không chỉ đem đến hương vị đa dạng, mà còn phản ánh tinh thần ẩm thực Ý – tôn vinh nguyên liệu tự nhiên, coi trọng sự cân bằng và niềm vui sẻ chia trên bàn ăn.

Không gian – một góc Ý trong lòng thủ đô

Coraggio không phải là nhà hàng rộng lớn hay xa hoa. Thay vào đó, nơi đây mang dáng dấp một “góc Ý thu nhỏ”, gần gũi và ấm cúng. Những chiếc khăn trải bàn caro đỏ – trắng, ánh đèn vàng dịu, cùng vài chi tiết trang trí gợi nhớ đến châu Âu tạo cảm giác thân thuộc, thoải mái.

Vào mùa Noel, không gian Coraggio càng trở nên lãng mạn và ấm áp. Một bữa tối bắt đầu bằng set khai vị 7 món, kèm ly rượu vang đỏ, chắc chắn sẽ là trải nghiệm khó quên cho thực khách, đặc biệt khi đến cùng bạn bè hay người thân.

Phong cách “wafu” – tinh tế Nhật Bản trong ẩm thực Ý

Điểm khác biệt lớn nhất tại Coraggio là sự kết hợp hài hòa giữa tinh hoa ẩm thực Ý nguyên bản và sự tinh tế, khéo léo của phong cách Nhật Bản. Đầu bếp người Nhật tại đây đã đem đến phong cách “wafu” – nghĩa là Ý nhưng mang sắc thái nhẹ nhàng, thanh tao, phù hợp với khẩu vị Á Đông.

Các món ăn vẫn giữ chuẩn mực Ý, nhưng cách xử lý gia vị, sự tiết chế trong độ béo, độ mặn và cách trình bày lại khiến món ăn dễ tiếp cận hơn với thực khách Việt. Đây cũng là lý do nhiều dân văn phòng Hà Nội lựa chọn Coraggio như một điểm đến quen thuộc cho bữa trưa hay bữa tối.

Giá cả hợp lý, trải nghiệm trọn vẹn

Một bữa ăn tại Coraggio không chỉ là trải nghiệm ẩm thực mà còn là khoảng thời gian để thả lỏng giữa cuộc sống bận rộn. Với mức giá hợp lý – pasta dao động từ 140.000 đến 180.000 đồng, set lunch đầy đủ chỉ tương đương một bữa ăn văn phòng cao cấp – Coraggio mang đến lựa chọn cân bằng giữa chất lượng và giá trị.

Đặc biệt, vào dịp lễ hội, set khai vị 7 món được xem như một “món quà” mà Coraggio dành tặng thực khách: vừa đủ để chia sẻ, vừa đủ để tạo không khí quây quần, và quan trọng hơn, mang lại cảm giác ấm áp đúng tinh thần Giáng sinh.

Ẩm thực chạm đến cảm xúc

Thành công của Coraggio không nằm ở sự hào nhoáng, mà ở sự chân thành. Mỗi món ăn ở đây không chỉ đơn thuần là công thức chế biến, mà còn là câu chuyện văn hóa, là tâm huyết của người đầu bếp muốn đem đến trải nghiệm gần gũi nhất cho thực khách.

Một bữa tối khai vị bằng Capotana, tiếp nối với pasta quattro formaggi béo ngậy, rồi kết thúc bằng tiramisu ngọt ngào… Tất cả tạo nên một hành trình ẩm thực Ý trọn vẹn ngay giữa Hà Nội. Và hành trình ấy không cần quá xa hoa, chỉ cần đủ tinh tế và giàu cảm xúc.

Trong dòng chảy ẩm thực ngày càng sôi động của Hà Nội, Coraggio chọn cho mình một lối đi riêng: nhỏ bé, giản dị nhưng đầy đặn hương vị và cảm xúc. Set khai vị 7 món chính là minh chứng rõ ràng nhất – sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa truyền thống Ý và tinh thần sáng tạo, tạo nên trải nghiệm khó quên cho bất kỳ ai ghé thăm.

Coraggio không chỉ là nơi để ăn, mà còn là nơi để cảm. Cảm nhận sự trọn vẹn trong từng món ăn, cảm nhận sự ấm áp trong không gian, và cảm nhận niềm vui sẻ chia cùng người thân, bạn bè.

Địa chỉ: Nhà hàng Coraggio – Tầng 2, số 7/12 phố Đào Tấn, phường Cống Vị, quận Ba Đình, Hà Nội.
⏰ Giờ mở cửa: 18:00 – 00:00
📞 Đặt bàn (tiếng Việt/Anh): 0987 890 368
📞 Đặt bàn (tiếng Nhật): 0326 250 537