“Mỗi miếng khoai tây chiên ở Coraggio – một liều dopamine của niềm vui”

Có những niềm vui rất nhỏ, đôi khi chỉ gói gọn trong một miếng khoai tây chiên nóng hổi. Ở Coraggio Italian Restaurant, món ăn tưởng chừng quen thuộc ấy lại mang đến cảm giác hoàn toàn khác biệt — vừa giòn rụm, vừa mềm mịn, vừa đủ mặn mà để khiến bạn không thể dừng lại.

Không ai nghĩ rằng giữa lòng Hà Nội lại có thể tìm thấy hương vị khoai tây chiên mang tinh thần Ý đến thế. Ở Coraggio, sự chỉn chu trong từng chi tiết khiến món ăn đơn giản trở nên đáng nhớ. Từ khâu chọn nguyên liệu, cắt lát đến cách chiên, tất cả đều tuân theo quy trình riêng để đảm bảo độ giòn hoàn hảo mà không thấm dầu.

Khoai tây chiên – món ăn “nhỏ mà có võ”

Những miếng khoai tây tươi được cắt đều tay, ngâm để loại bỏ tinh bột thừa rồi chiên hai lần ở nhiệt độ chuẩn. Lần đầu để khoai chín đều bên trong, lần hai để lớp vỏ ngoài trở nên vàng ươm, giòn tan. Chính kỹ thuật ấy tạo nên độ tương phản hoàn hảo – giòn ngoài, mềm trong, mỗi lần cắn là một lần “nổ vị giác”.

Và dĩ nhiên, hương thơm là thứ không thể thiếu. Khi khoai vừa được vớt ra, mùi bơ nhẹ quyện với hơi nóng khiến không gian tràn ngập mùi thơm béo ngậy. Chỉ cần thêm một chút muối biển hoặc rắc nhẹ phô mai Parmesan, món ăn trở nên tinh tế, vừa quen thuộc lại vừa khác lạ.

Không chỉ là món ăn vặt – mà là một cảm xúc

Người Ý có câu: “Ăn uống là tận hưởng cuộc sống.” Ở Coraggio, điều đó thể hiện rõ trong từng món ăn, kể cả khoai tây chiên. Tưởng như chỉ là món phụ bên cạnh pizza hay steak, nhưng nó lại gợi ra cảm giác hạnh phúc rất thật – giống như một “liều năng lượng” giúp xua tan mệt mỏi.

Hãy tưởng tượng một buổi chiều tan ca, ngồi bên bàn gỗ, trước mặt là đĩa khoai giòn rụm và ly bia mát lạnh. Cắn một miếng, nghe tiếng giòn tan vang lên, vị ngọt bùi tự nhiên lan trong miệng – khoảnh khắc ấy, bạn nhận ra: hóa ra hạnh phúc đôi khi chỉ cần đơn giản vậy thôi.

Bí quyết nằm ở sự tỉ mỉ

Không chỉ phụ thuộc vào nguyên liệu, khoai tây chiên ở Coraggio còn được “nâng tầm” nhờ cách trình bày. Mỗi phần được phục vụ trên khay gỗ, đi kèm nước chấm tự làm như sốt phô mai, tương cà Ý hoặc mayonnaise trứng gà. Thực khách có thể tùy chọn kết hợp theo sở thích, mỗi lần thử là một trải nghiệm khác nhau.

Đầu bếp chia sẻ, điều khiến món ăn này được yêu thích chính là vì họ coi “khoai tây chiên” cũng xứng đáng được tôn trọng như mọi món khác. “Chúng tôi muốn khách hàng cảm nhận được niềm vui ngay từ miếng đầu tiên,” anh nói. “Mỗi món ăn dù đơn giản, nếu được làm bằng tình yêu nghề, đều có thể chạm đến cảm xúc.”

Tinh thần ẩm thực Ý trong từng chi tiết

Ẩm thực Ý nổi tiếng bởi triết lý “đơn giản là đỉnh cao của tinh tế”. Coraggio giữ đúng tinh thần đó. Mỗi món ăn ở đây không cầu kỳ, không phô trương – chỉ cần hương vị thật, nguyên liệu tươi và một chút cảm xúc.

Khoai tây chiên vì thế trở thành món ăn “biểu tượng nhỏ” của quán. Nó không chỉ xuất hiện trong set ăn nhẹ, mà còn đi cùng burger bò, salad tươi hay steak nướng. Mỗi sự kết hợp đều mang lại cảm giác mới, tạo nên một bức tranh ẩm thực đầy màu sắc nhưng vẫn gần gũi.

Không gian – nơi hương và vị gặp nhau

Coraggio không ồn ào. Ánh đèn vàng ấm, mùi pizza nướng thơm lừng, tiếng ly rượu vang chạm nhẹ… tất cả tạo nên không gian rất “Ý” giữa lòng Hà Nội. Ở đó, một đĩa khoai tây chiên cũng có thể trở thành cái cớ để bạn ngồi lại lâu hơn, trò chuyện nhiều hơn, và mỉm cười nhiều hơn.

Đó chính là “dopamine” mà Coraggio mang đến – không phải thứ bạn ăn, mà là cảm giác sau khi ăn.

Một chút hạnh phúc, một chút Ý giữa lòng Hà Nội

Giữa nhịp sống hối hả, Coraggio là nơi bạn có thể dừng lại để tận hưởng những điều giản dị: một bữa ăn ngon, một ly rượu vang vừa miệng, hay đơn giản chỉ là đĩa khoai tây chiên giòn tan. Ở đây, ẩm thực không chỉ là món ăn – mà là cách con người kết nối với cảm xúc, với nhau và với chính mình.

📍 Coraggio Italian Restaurant
7/12 Đào Tấn, quận Ba Đình, Hà Nội
📞 Hotline: 0983 583 589
🕒 Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00 & 17:00 – 23:00